Beaumarly est un groupe de restauration, hôtellerie et clubs haut de gamme à Paris, axé sur l’expérience gastronomique, l’esthétique et le lifestyle.
Inauguration récente de L’Aventure : hôtel 5 étoiles (15 chambres), restaurant et club près de l’Arc de Triomphe, ouvert le 09/02/2026.
Les adresses Beaumarly (Café Marly, Matignon, Thoumieux, Jardins de Presbourg, La Plage Parisienne) ont été des hotspots durant la Fashion Week de Paris…
Innovation design : collaborations continues avec MBDS, Vincent Darré pour des intérieurs immersifs et artistiques dans les établissements phares.
En France, environ 220 restaurants en 2026, notamment à Paris (Lepic, Marais, Saint‑Honoré, Gare de l’Est, Montparnasse, Victor Hugo), Lille, Bordeaux‑Mérignac et Aix‑en‑Provence.
Prévoit d’ouvrir 5 à 10 nouveaux restaurants en France en 2026, objectif de 50 établissements d’ici 2031.
Entrée sur le retail voyage chez Areas France via kiosques à la Gare de l’Est (mai 2024) et Gare Montparnasse (mars 2025).
Utilise Deliverect pour centraliser les commandes delivery sur une tablette unique ; ce canal représente ~20 % du chiffre d’affaires.
MSM 1888 (Groupe La Mère Poulard) est le leader de l’hôtellerie-restauration au Mont-Saint-Michel, gérant hôtels, restaurants, musées et boutiques pour particuliers et groupes.
Cession de la célèbre biscuiterie La Mère Poulard à Aux Trois Cigognes pour un recentrage stratégique autour de l’hôtellerie-restauration ; chiffre d’affaires…
Réouverture de la Taverne du Mouton Blanc après rénovation complète, nouveau chef exécutif et concept modernisé, investissement fort dans l’innovation.
Menus mettant en avant l’approvisionnement local et la qualité (œufs Label Rouge, agneau de pré-salé, bières artisanales). Ouverture à l’innovation digitale, F&B…
Réseau de restaurants à thème texan, convivial et familial en France, implanté principalement près des centres commerciaux/loisirs, avec des offres spéciales pour spectateurs de cinéma. Créé en 1991, 250–499 salariés.
Plan de doubler le nombre de restaurants en France d’ici 2025 (18 à ~36); dernier site ouvert à Evry 2 en 2023, rythme soutenu.
Chiffre d’affaires 2023 : 19,72 M€ (+1% vs 2022) ; marges s’améliorent.
Ouvert aux solutions digitales, à la fidélisation, et aux innovations F&B lors de chaque nouvelle ouverture.
Groupe de micro-restaurants gastronomiques à Paris proposant des menus dégustation de saison, bar à vins, traiteur, événements culinaires et lieux thématiques. Fondé par Grégory Marchand.
Frenchie détient deux certifications Ecotable pour une cuisine éco-responsable depuis janvier 2025.
Ouverture de L’Altro Frenchie, concept italien, au 9 rue du Nil (Paris) en avril 2024 – signe d’expansion et nouveau projet.
Aucune grande plateforme digitale spécifique ; forte présence Instagram et newsletter digitale. Spécificité : cuisine et gestion écoresponsable (certifié Ecotable).
Chaîne française de restaurants thématiques proposant une cuisine régressive maison dans une ambiance rétro ‘les plats de maman’, sous le groupe La Bonbonnière.
Annonce du passage à la franchise avec ouverture pilote à Saint‑Herblain (Atlantis) prévue le 2025‑12‑17 pour tester le concept en zone commerciale.
Objectifs de croissance : 2 ouvertures en franchise en 2026, puis montée en puissance jusqu’à 5 par an d’ici 2029.
Développement du service Click & Collect (« Le Clan des Mamma ») et capacités de commande numérique en cours.
Halle alimentaire premium, épicerie, boulangerie et restaurant proposant environ 1 500 à 1 600 produits frais et artisanaux de qualité avec livraison sur Paris et au-delà.
Acquise par Groupe Bertrand Restauration, signalant des intégrations ou extensions potentielles.
Le rachat par Groupe Bertrand en 2022 pourrait générer des besoins d’intégration supply chain, digital ou livraison.
Dispose d'une application mobile dédiée avec suivi coursier géolocalisé et panier virtuel pour la livraison.
Siège social au 7 rue Royale, restaurant principal au 3 rue Royale (8e arr.), Paris. Société à responsabilité limitée (SARL) depuis 1893, environ 12 salariés, chiffre d’affaires 2023 : 2,06 M€.
Maxim’s a ouvert un bar à champagne éphémère ‘La Parenthèse Belle Époque’ avec Perrier-Jouët, misant sur l’immersion et l’expérience thématique.
Après rachat par Paris Society (groupe Accor), Maxim’s a rouvert avec de nouveaux intérieurs et concept culinaire, générant une couverture presse renouvelée.
Aucune info publique sur l’utilisation de CRM ou outils digitaux ; l’accent récent porte sur l’expérience immersive et événementielle.
SAROS MANAGEMENT est une SARL fondée en 2011, active dans le secteur de la restauration traditionnelle (NAF 56.10A), sise au 6 Rue de La Trémoille, 75008 Paris. Capital : 1 000 €, effectif de 3 à 5 salariés (donnée 2022).
Repositionnement de marque : Netresto est devenu mycawan (site mis à jour il y a environ 7 mois).
Le rebranding est une opportunité pour proposer un accompagnement onboarding, services d’intégration ou partenariat pour amplifier l’impact de la nouvelle…
mycawan offre une digitalisation cloud de la gestion HACCP, RH, commandes fournisseurs, inventaires et pilotage des marges via tablette et web, avec fonctionnement hors…
Chiffre d’affaires 2024 ~€8,06M, résultat net ~€322K, forte croissance par rapport aux années précédentes.
Objet social modifié au 2025‑02‑03 pour inclure restauration collective entreprises, traiteur, épicerie, événements, RP.
Publication des comptes 2024 montrant +37,3 % de CA et amélioration des résultats nets.
Outils en ligne pour approvisionnement, gestion des déchets, suivi du personnel — alignés sur les objectifs durables.
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